在选品的标准上，许京透露，“从产区、土地、种子基因、品种、种植、贮藏到销售，我们将采取全流程的闭环式监管”。比如五常大米，目前市面95%都是假的，必须通过产品DNA检测才能确认真假。在保鲜方面，参照日本的标准，大米在30天内销售出去，以保证口感和新鲜度。